真空預(yù)冷機(jī)操作說明

一、開機(jī)前檢查

1、觀察機(jī)器上是否有油污；

2、檢查壓縮機(jī)油位是否正常（油鏡1/3至2/3位置）；

3、檢查制冷系統(tǒng)高低壓表壓力是否正常（壓力范圍為6bar至12bar）；

4、檢查真空泵油位是否正常（油管1/3至2/3位置）；

5、觀察真空泵油的顏色是否被乳化（乳白色）；

6、檢查冷卻塔水位是否正常（水盤1/2至2/3位置）。

二、使用操作注意事項(xiàng)

1、本機(jī)器需經(jīng)過培訓(xùn)的專員操作；

2、通電后空壓機(jī)是否工作；

3、通電后人機(jī)界面上顯示的溫度是否正常（與室溫相當(dāng)）；

4、對(duì)真空泵進(jìn)行排水；

5、建議開機(jī)使用前對(duì)真空泵排水后先空箱運(yùn)轉(zhuǎn)真空泵30分鐘對(duì)真空泵進(jìn)行預(yù)熱及除水處理；

6、使用物品溫度探頭時(shí)，應(yīng)確保探頭頂部與蔬菜葉子部分接觸；

7、預(yù)冷大白菜、卷心菜等結(jié)構(gòu)相對(duì)緊密類蔬菜需把溫度探頭插于菜葉上，或用葉子壓緊，不能直接插在菜梗中心；

8、預(yù)冷生菜、菠菜等機(jī)構(gòu)相對(duì)疏松類蔬菜則可以把溫度探頭插于菜葉子上，或用菜葉壓緊；

9、如處理的蔬菜重量低于額定重量的1/2時(shí)，必須使用手動(dòng)操作，而且在真空泵運(yùn)轉(zhuǎn)十分鐘后需先關(guān)閉真空泵及壓縮機(jī)5分鐘，等蔬菜溫度穩(wěn)定后再次開啟真空泵及壓縮機(jī)，直至達(dá)到設(shè)定溫度；

10、     不建議處理的蔬菜重量低于額定重量的1/4；

11、     使用過程中，每處理8~10次蔬菜需對(duì)真空泵進(jìn)行一次排水；

12、     每天蔬菜處理完成后真空泵會(huì)空箱運(yùn)轉(zhuǎn)30分鐘對(duì)真空泵進(jìn)行除水處理，這一過程不可切斷真空預(yù)冷機(jī)電源；

13、     如機(jī)器出現(xiàn)不能工作現(xiàn)象，首先查看人機(jī)界面上顯示的故障原因，并根據(jù)故障原因依照說明書故障排除方法進(jìn)行排除，如遇到不能自行排除的故障需及時(shí)報(bào)告廠家進(jìn)行保修。

14、     建議使用長城牌1號(hào)或100號(hào)真空泵油