隨著時代的發展，人們生活水平的提高，與酒店、娛樂場所有著密切關聯的制冰機產品，必將有很大的發展前景。制冰機是一種將水通過蒸發器由制冷系統制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備，采用制冷系統，以水載體，在通電狀態下通過某一設備后制造出冰。根據蒸發器的原理和生產方式的不同，生成的冰塊形狀也不同;人們一般以冰形狀將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。

制冰機主要分為大型工商用制冰機和小型商業用制冰機構成。大型制冰機主要應用在大型商業超市、肉食品加工、冰蓄冷空調、混凝土降溫、紡織化工等領域。小型制冰機主要應用在酒店餐飲、商業場所(咖啡店、ktv、酒吧等)、醫療生物等領域。

目前，制冰機已在歐美國家得以廣范普及。在歐美國家，人們從小就形成了在飲品中加入冰塊的習慣。在那里，冰塊用于藏酒、冰酒和調酒。而酒則是歐美人士居家生活的必備飲品，因此，歐美國家的制冰機普及率高得驚人。另外，制冰機制出的冰塊，在歐美國家還廣泛應用于對創傷的冰敷，它可以阻止傷口出血、減少外傷疼痛，甚至退燒也需要冰塊。

隨著行業的發展，市場的不斷增長，全國制冰機行業也出現了一些問題，生產安全、虛假宣傳、低價競爭、產品質量等問題開始出現，有些問題已經對行業的發展造成了一些負面的影響，如虛假宣傳不僅是誤導了政府機構、行業組織對市場的認識與判斷，而且也欺騙了不了解制冰設備行業的用戶，這些企業以低價搶市場，以劣質產品欺騙客戶，以虛假宣傳樹形象。這些問題若不盡快解決，將會給整個行業和一些品牌企業形成不利的局面。顯然，加強行業秩序建設、規范行業健康發展刻不容緩。

制冰系統的質量與上游機器、設備、零部件的好壞有著必然聯系，他們直接影響制冰機的水平。隨著我國制冷壓縮機研發水平的不斷提高，資本積累過程的逐步完成，發展空間依然很大。如果我國具有自主知識產權的壓縮機制造水平進一步得到提高、制冰機換熱器及其的加工精度和效率得到進一步提升，其市場占有率在國內外市場將會有更大的躍進。

中國制冷行業比較有代表性的一類設備是中央空調、冰箱和實驗室、工業用的制冰機，空調和冰箱屬于極為普遍的家電用品，而制冰機則更工業化，下文與其說是制冷行業的3大現狀，還不如說是中國制冷機行業的3大現狀。我國制冷行業經過幾十年發展，無論是生產規模還是技術水平，都有了很大提高，在國民經濟中發揮的作用也越來越大。但是，由于制冷設備應用領域廣泛，不同領域要求也各不相同。隨著各行業快速發展，對制冷設備的要求也越來越高。

而從目前看，我國制冷行業仍然主要存在三大不足。一是對引進的國外先進技術不能及時消化吸收。在工業領域中，我國制冷行業與國外接觸算是比較早的。20世紀80年代中期，我國就開始引進國外先進技術，并建立了一些合資企業。但到目前，我國制冷行業的技術進步還遠遠不能滿足其他行業發展的需要，特別是一些尖端技術及產品仍不能自主開發。改革開放以后，大量進口產品充斥國內市場，而國內產品由于沒有及時進行技術更新和開發，原有產品的市場份額也逐漸被國外產品吞噬。二是制冷機行業整體素質有待提高。與國內其他行業一樣，目前我國制冷機行業高級技工人才嚴重缺乏已成不爭的事實。三是技術開發資金投入不足，人才流失嚴重，國產品牌默默無聞。眾所周知，壓縮機是制冷設備的最關鍵部件。但一提到壓縮機，人們首先想到的就是美國的谷輪，他們的產品質量過硬，在市場已深深扎下了根。

從我國整體大環境看，制冰機行業將隨著人們生活方式的改變而逐漸擁有廣闊的市場前景。目前，我國的許多大型制冰機企業的發展形勢整體穩定，發展形勢良好。而許多小型制冰機公司則呈現戰國爭雄的狀況，根據調查統計，我國幾乎每年會有3到5家的小型制冰機企業成立。之前因為行業標準不完善，往往導致市場看起來比較亂。而且國家相關部門在品質監管上還做的不是很到位。國外的一些品牌比如三洋制冰機等等，也加入到市場的競爭中。

近年來，我國制冰機產業帶已逐漸形成，市場產值在兩億元左右。其中，大型制冰機產業帶主要集中在福建、重慶、廣東、江蘇，這些地方制造加工業發達，物流方便;小型制冰機產業帶主要集中在商貿業發達地區。

隨著時代的發展，人們生活水平的提高，與酒店、娛樂場所有著密切關聯的制冰機產品，必將有很大的發展前景。我國制冷技術發展較快，但與發達國家相比，我們在機器制造精度、加工工藝水平、材質的選用等方面還有很大的發展空間。

制冰機行業在我國仍是一個新興行業，大市場空間巨大，競爭也在不斷加劇。由于制冷設備應用領域廣泛，不同領域要求也各不相同，隨著各行業快速發展，對制冷設備的要求也將越來越高，因此企業在機器制造精度、加工工藝水平、材質的選用等方面還需做進一步的努力。

來源中研網 作者GuoMeng